¿Mega granjas porcinas en Pehuajo?
La carne de cerdo es un negocio que debería ser estratégico para la recuperación de la Argentina. El consumo de carne en el mundo va creciendo y así es como se consumen 190 millones de toneladas de peces y 112 millones / ton de carne de cerdo. Luego sigue la carne aviar, ovina y caprina, en menor medida.
Consumo
El consumo de los países desarrollados por habitante y por año es de 57 kilos de carnes en general; Argentina 120 kilos / habitante / año. China ha tenido graves problemas con su producción debido a diferentes enfermedades, que la ha obligado a sacrificar los planteles.
Cerdo
El cerdo es el gran transformador de proteínas vegetales en proteína animal de alta calidad. Desde la Cancillería Argentina se está trabajando muy seriamente en un Mega Proyecto de Granjas porcinas a instalarse en diferentes zonas de la pampa húmeda por parte de inversiones chinas.
Granjas
La idea fuerza sería la instalación de granjas de 12.000 madres; cabe aclarar que por madre se calcula una inversión de 5000 dólares en instalaciones y a esto hay que agregar 1200 dólares de capital hasta la primera venta.
Proyecto
Todo el proyecto viene con plantas de acopio y acondicionamiento; planta de prensado de soja; planta de alimento balanceado. El proceso de molienda de soja trae aparejada, la producción de biodiesel que se utilizaría en los procesos de refrigeración y transporte.
Frigoríficos
La instalación de frigoríficos para el procesamiento de los cerdos y plantas de empaque que irían a contenedores de super congelados para su exportación. Gran parte de los desechos se procesarían en plantas de compostaje que se comercializan internamente o se exporta en forma de pellets de compost. El resto de los efluentes y desechos se utilizan en biodigestores de generación eléctrica que se utilizan en las granjas o se vende.
Campos
El residuo de los biodigestores se utiliza como fertilizante o en el proceso de compostaje. No existirían lagunas de efluentes que contaminen napas. Que tendíamos que aportar; campos de no menos de 100 hectáreas que no se hayan inundado durante los últimos 50 años; que en la zona se siembren 12.000 has de maíz y 5.000 de soja; provisión de agua de 1.5 mill/ litros día.
Logística
Por supuesto están las rutas; la provisión de internet, ferrocarril para trasladar los contenedores enfriados, y ciudades que puedan proveer de mano de obra y las industrias satélites que aporten tecnología e infraestructura.
Si nos ponemos a analizar la logística solicitada, sólo la provisión de agua sería un tema a trabajar, pero la cantidad necesaria a utilizar diariamente es similar a los litros en una pileta olímpica.
Pehuajó
Pehuajo podría anotarse en esta carrera que está la cancillería Argentina y China, con inversiones que estarían en el orden de 65 millones de dólares por granja de 12.000 madres cada una.Gran oportunidad para la actividad privada, la agroindustria, el desarrollo local y en definitiva para ingresos al país.
En definitiva “Bioeconomia “.
José Pelayo, ingeniero agrónomo, docente y conductor de Estudio Agropecuario
- Y el niño ¿Dónde está? - viernes 1 septiembre, 2023
- Si las lluvias aumentan, la tendencia y las intenciones de siembra de cosecha fina van a ir creciendo - martes 23 mayo, 2023
- Verdolaga: de “Mala hierba“ o “maleza“ a “Vegetal 10 “ - lunes 20 febrero, 2023
